ABBIAMO PARLATO DI 'MILANO'

GOLOSARIA MILANO 2017

  Oltre il buono: è il tema e titolo della dodicesima edizione Sabato 11, domenica 12 e lunedì 13 novembre ritornerà negli spazi del Mico Milano Congressi  Golosaria Milano, giunta alla dodicesima edizione. La più ricca di sempre, con tante novità da scoprire. Nelle vie della rassegna, si potranno incontrare la civiltà del latte e dei formaggi, quella della […]


Chef Antonio e Vincenzo Lebano

Executive Chef del Ristorante: Excelsior Hotel Gallia,  Milano Milano si arricchisce ulteriormente di bravi chef e di ottima cucina grazie ai fratelli chef Lebano. I fratelli Cerea (Chicco e Bobo del Ristorante tre stelle Michelin di Brusaporto) hanno individuato in loro dei perfetti collaboratori per la guida della cucina del ristorante Gallia. Due chef giovani […]


Chef Jin Hu

Chef e Patron del Ristorante: IZU Japanese Creative Experience Come già detto in altre occasioni, non mi piace recensire un ristorante giapponese e/o cinese in quanto tolto rarissime eccezioni li trovo tutti uguali come impostazione di menù. Devo però ricredermi almeno su questo ristorante; qui ho trovato una cucina diversa, un menù ricco e buone […]


Sweety of Milano

RIAPRE LA PIU’ GRANDE PASTICCERIA D’ITALIA 16 – 17 SETTEMBRE PALAZZO DELLE STELLINE MILANO il 16 e 17 settembre, a Milano al Palazzo delle Stelline, la migliore pasticceria d’Italia riapre i battenti per la sua terza edizione. Sweety of Milano è il primo e unico grande evento dove potrai incontrare i più grandi pasticceri italiani. I […]


Chef Dario Pisani

Executive Chef Ristorante Tre Cristi Appassionato fin da piccolo del cibo e delle cose buone da mangiare, sceglie di coltivare la sua vena da chef frequentando la scuola alberghiera. All’eta di 18 anni mette in tasca il diploma di cuoco professionista alla scuola internazionale di cucina Alma, il centro di formazione più autorevole a livello […]


Chef Gabriele Badini

Eh no no no…così proprio non va mi caro chef Badini… Dovrei iniziare così questa mia recensione poiché  mi sono trovato  davvero male quando ancora cucinava al ristorante L’Essenziale..e non per causa delle preparazioni dello chef le quali risultano relativamente ben fatte,  ma per via del servizio poco capace  sia professionalmente che caratterialmente. Ma poco […]


Chef Dal Cerè (Ristorante Delicatessen Milano)

Un angolo di Alto Adige a Milano Tavola? Bè ci andrei cauto…avete mai mangiato in Alto Adige? Io almeno una decina di volte in vari rifugi e ristoranti e  la cucina di questo ristorante  è semplicemente una cucina d’impronta altoatesina relativamente originale e discreta in un ambiente comunque piacevole, almeno in veranda, ma nulla a […]