ABBIAMO PARLATO DI 'MILANO'

Sweety of Milano

RIAPRE LA PIU’ GRANDE PASTICCERIA D’ITALIA 16 – 17 SETTEMBRE PALAZZO DELLE STELLINE MILANO il 16 e 17 settembre, a Milano al Palazzo delle Stelline, la migliore pasticceria d’Italia riapre i battenti per la sua terza edizione. Sweety of Milano è il primo e unico grande evento dove potrai incontrare i più grandi pasticceri italiani. I […]


Chef Dario Pisani

Executive Chef Ristorante Tre Cristi Appassionato fin da piccolo del cibo e delle cose buone da mangiare, sceglie di coltivare la sua vena da chef frequentando la scuola alberghiera. All’eta di 18 anni mette in tasca il diploma di cuoco professionista alla scuola internazionale di cucina Alma, il centro di formazione più autorevole a livello […]


Chef Gabriele Badini

Eh no no no…così proprio non va mi caro chef Badini… Dovrei iniziare così questa mia recensione poiché  mi sono trovato  davvero male quando ancora cucinava al ristorante L’Essenziale..e non per causa delle preparazioni dello chef le quali risultano relativamente ben fatte,  ma per via del servizio poco capace  sia professionalmente che caratterialmente. Ma poco […]


Chef Dal Cerè (Ristorante Delicatessen Milano)

Un angolo di Alto Adige a Milano Tavola? Bè ci andrei cauto…avete mai mangiato in Alto Adige? Io almeno una decina di volte in vari rifugi e ristoranti e  la cucina di questo ristorante  è semplicemente una cucina d’impronta altoatesina relativamente originale e discreta in un ambiente comunque piacevole, almeno in veranda, ma nulla a […]


L’Editoriale di Antonio Di Mora: “Evviva i camerieri”

L’ IMPORTANZA DELLA SALA La sala ha un ruolo fondamentale nella divulgazione del pensiero dello chef e nel far star bene i clienti. Tuttavia, nell’ultimo periodo, questo aspetto è stato offuscato dalla presenza massiccia di importanti chef in programmi televisivi, carta stampata e blog vari. Quello che più mi preme sottolineare è che il nostro […]


Taste Milano 2017

    Taste of Milano è un vero proprio spettacolo portato in scena dai migliori ristoranti che la città ha da offrire. I protagonisti saranno quindi i nostri chef, i maggiori brand che rappresentano l’eccellenza del mondo food & beverage e naturalmente voi, perchè Taste è un festival pubblico aperto a tutti. Alcuni tra i migliori e […]


L’Editoriale di Antonio Di Mora

  Oggi vi racconto un po’ della cantina Rinaldi, la gamma dei vini Rinaldi si presenta in tutto il loro  splendore e la loro superba qualità. Giuseppe Rinaldi, un’interpretazione del territorio magistrale. I suoi vini, e non solo i Baroli, danno una forte energia e ti accompagnano attraverso le langhe. Sono vini fatti sempre in […]