ABBIAMO PARLATO DI 'LOMBARDIA'

Ristorante Delicatessen (Milano)

Un angolo di Alto Adige a Milano Tavola? Bè ci andrei cauto…avete mai mangiato in Alto Adige? Io almeno una decina di volte in vari rifugi e ristoranti e  la cucina di questo ristorante  è semplicemente una cucina d’impronta altoatesina relativamente originale e discreta in un ambiente comunque piacevole, almeno in veranda, ma nulla a […]


Ristorante L’ESSENZIALE (Milano)

La prima recensione la iniziai così: Eh no no no…così proprio non va mi caro chef Badini… Questa ultima  inizia così: Eh no no no no no..così non va mio caro chef Minunni, propio no. Dopo la mia ultima recensione ed una piccola discussione (a distanza) con lo chef in quanto non gradiva il mio […]


Taste Milano 2017

    Taste of Milano è un vero proprio spettacolo portato in scena dai migliori ristoranti che la città ha da offrire. I protagonisti saranno quindi i nostri chef, i maggiori brand che rappresentano l’eccellenza del mondo food & beverage e naturalmente voi, perchè Taste è un festival pubblico aperto a tutti. Alcuni tra i migliori e […]


Milano food city

La città si apparecchia nei cortili e nelle strade È il fuori salone di “Milano food city” 8 giorni dedicati al cibo e alla cucina per un altro dei piccoli ma significativi primati della città, che conquista anche la palma di “capitale” del gusto”. Così dopo il fuori salone del mobile, avremo anche un fuori […]


TRATTORIA CHIC’N QUICK (Milano)

Torno sempre molto volentieri alla corte del Sadlerino, (il “fratellino minore”  del pluristellato Sadler) e sono sempre ben felice di spendere il mio denaro in questa trattoria moderna dove si mangia bene spendendo relativamente poco. E non fatevi ingannare dalla definizione “trattoria” perché vi garantisco che è una trattoria che potrebbe dare la paga a qualche […]


RISTORANTE TOKUYOSHI (Milano)

Finalmente riesco a soddisfare la mia curiosità da colui che era il “famoso” souschef del famosissimo, illustrissimo e migliore chef al mondo..Massimo Bottura. Mi solleticava la curiosità della “famosa” e decantata contaminazione tra cucina Giapponese e Italiana.. Riesco quindi  ad ottenere una prenotazione dopo mille peripezie; hee si..ti mettono in lista d’attesa dicendoti che non […]


Identità Golose 2017 “Il Viaggio”

La forza della libertà: “il viaggio” (come tema di Identità 2017 ) La forza della libertà, tema portante dell’edizione 2016 di Identità Golose, racchiude in sé una tale carica, e significati così forti, che l’eco di un’edizione di particolare successo non si è ancora spento. Un po’ come accadde nel 2011 con il Lusso della semplicità. Sembra ieri, invece […]