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DA VITTORIO (Brusaporto)

standing ovation…

per il ristorante DA VITTORIO della Famiglia Cerea –

E’ fin troppo facile recensire questo magnifico ristorante…

Qui tutto funziona a meraviglia, dal servizio al cibo il  tutto gestito magistralmente dalla grande famiglia Cerea…qui troverete cordialità allo stato puro.

Nell’entrare in questo fantastico luogo si potrebbe avere soggezione; menu con caratteri dorati, sala e mise en place elegante, servizio ineccepibile e professionale…

Ma non preoccupatevi, fin dall’entrata la famiglia Cerea saprà accogliervi con un sorriso, Rossella vi guiderà con la sua immensa simpatia fino al vostro tavolo e vi scorterà per tutto il percorso di degustazione.

Non basta una sola visita per parlare delle preparazioni di Chicco e Bobo e dell’utilizzo di materie prime d’alto livello, come d esempio gli scampi di Mazara del vallo, i tartufi d’Alba oppure i funghi.

Ma sicuramente possiamo consigliarvi di provare il Crudo “Damare” pesci e crostacei, i fantastici e semplici paccheri alla Vittorio, il risotto ai frutti di mare e zuppa di pesce, riccio di mare con purè di patata e spuma di basilico…e seppur sazi dovete obbligatoriamente assaggiare i dessert (fantastici) ed occhio alle coccole finali…sono interminabili.

Uno stile di cucina che vive da quasi 40 anni, prima con il papà Vittorio ed ora con Chicco e Bobo (Enrico e Roberto).

Il tutto accompagnato da ottimi vini consigliati per ogni portata dal bravissimo e professionale fabrizio, grande conoscitore di vini e sigari.

Certo tutto questo ha un prezzo certamente alto e quindi “non per tutti”, ma rispetto al piacere che se ne ricava…occorre venirci almeno una volta nella vita.

In conclusione, qualora cè ne fosse ancora bisogno, anche per quest’anno (2014) possiamo affermare con assoluta certezza senza benché minimo dubbio che la Famiglia Cerea è fantastica in tutto quel che fa…

NOTA: se vi sentite appesantiti oppure avete “alzato troppo il gomito” non preoccupatevi Da Vittorio potrà ospitarvi in una delle meravigliose suite.

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