La Thuile la cucina stellata

A La Thuile la cucina stellata prende quota

Dopo Paolo Bertholier, che dall’estate del 2016 è alla guida della brigata di cucina di Stars ristorante di Nira Montana Boutique Hotel, oggi, di ritorno da Mosca dopo aver aperto Ovo il nuovo ristorante di Carlo Cracco, Stefano Zonca approda al Ristorante Biologico dello Chalet Eden

La Thuile piccolo paese della Valle d’Aosta, perla delle Alpi Graie, diventa così una meta per palati gourmand nella quale trova espressione una cucina che racconta la passione per il territorio in un susseguirsi di piatti che sposano tradizione e modernità e diventano narrazione. Dove le materie prime, per lo più di provenienza locale, vengono arricchite di personalità, offrendo agli ospiti autentiche esperienze sensoriali.

Chef Stefano Zonca

Chef Paolo-Bertholier

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