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1.8 su 5

Chef Marcello Leoni

Mi è sempre piaciuta la cucina di Marcello Leoni ed è indubbio che ha stoffa da vendere, dopo la sua ultima avventura nel lussuoso ristorante in Via Stalingrado, come tutti ben sapranno Leoni ha aperto, il primo HOME RESTAURANT GOURMET d’Italia, all’interno di un superattico in Via Bassi sempre a Bologna.

Una casa dolce casa che ospita da 4 a 12 persone ed il bello è  che saranno  i commensali alla fine del pasto a decidere quanto pagare ( con dei paletti, dovranno decidere tra gli 80 e 120 euro)

Quindi dopo la prima stella Michelin del famoso ristorante Sole a trebbo Reno e dopo Leoni in Via Stalingrado rieccolo nuovamente a cimentarsi in una nuova avventura..un avventura davvero speciale.

Ho avuto la fortuna di assaggiare preparazioni molto buone e ben preparate, mi è rimasto impresso la quenelle di scampi, l’ ottimo il piccione in salsa di pere, così come l’uovo pochè al tartufo nero affumicato ed asparagi  ed i golosissimi ravioli all’amatriciana con carpaccio di astice. Queste sono solo alcune delle tante idee dello chef Marcello.

Una cucina che merita sicuramente una tappa gourmet nella sua nuova casa..

Per gustare la cucina dello chef la spesa media è di euro 75,00

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