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GUIDA ALLA CUCINA DEGLI CHEF

Stai cercando dove impiatta oggi il tuo chef preferito e vedere le sue idee? Nella “Guida Chef” troverai le immagini delle creazioni degli chef ed in quale Ristorante attualmente stanno impiattando.
Potrai consultare le nostre recensioni ed i commenti dei visitatori per aiutarti nella scelta della cucina dello chef più adatto alle tue esigenze. Ricorda, criticare una preparazione dello chef non è obbligatorio, ma è indispensabile farlo nel modo più corretto...

FOOD NEWS

Informazioni, novità, curiosità ed aggiornamenti su ciò che accade in giro per ristoranti e cantine.

MATTEO TORRETTA

Executive Chef del Ristorante Asola Matteo sei davvero bravo l’ho sempre detto e lo ribadisco.. Lo chef Matteo ha grossa potenzialità, anche se non riconosciute, è come se fosse in continua evoluzione..Dacchè lo conosco e precisamente dal 2009 (se la... leggi tutto

domenica, 18 febbraio 2018 0

IVAN MILANI

Executive Chef del Ristorante: Al Pont de Ferr Sono sempre stato un assiduo frequentatore del Pont de Ferr, prima con Matias Perdomo.. poi con Fusari ed ora con il nuovo chef  Ivan Milani. Ivan Milani  torinese classe 1971 chef autodidatta;... leggi tutto

sabato, 10 febbraio 2018 0
EVENTI
Gusto in Scena

Gusto in Scena

Conto alla rovescia per la X edizione a Venezia il 25 e il 26 Febbraio 2018 Gusto in Scena è anche quest’anno a Venezia, domenica 25 e lunedì 26 febbraio 2018, all’interno della Scuola Grande San Giovanni Evangelista, un complesso architettonico di grande rilievo artistico... leggi tutto

domenica, 4 febbraio 2018 0
EVENTI
Identità Golose 2018

Identità Golose 2018

Paolo Marchi si svela e spiega quale sarà il tema centrale della prossima edizione del congresso, dal 3 al 5 marzo Il Fattore Umano, sarà questo il tema, il filo conduttore di Identità Golose 2018 a Milano, da sabato 3... leggi tutto

giovedì, 1 febbraio 2018 0

Giuseppe Cereda

Chef e Patron del Ristorante: Cucina Cereda Ecco per me un’altra piacevole sorpresa. Non conoscevo la cucina dello chef Cereda e l’ho  trovata molto buona così come ho trovato in lui uno chef umile, esperto e con buone capacità. Diplomatosi... leggi tutto

sabato, 27 gennaio 2018 0

CLAUDIO SADLER

Chef e Patron del Ristorante Sadler Milano Doverosa una premessa, a mio modesto parere togliere una stella Michelin a Sadler mi lascia esterefatto e dubbioso sulle valutazione e capacità degli ispettori della guida stessa. Poichè se è vero che Sadler... leggi tutto

martedì, 2 gennaio 2018 0

Umberto De Martino

Chef e Patron del Ristorante Florian Maison.. Eccomi alla corte del neo stellato Umberto De Martino; cuoco di origine napoletana (ma bergamasco d’adozione) entrato nell’olimpo Michelin grazie alla sua cucina e senza dubbio anche grazie alla location, splendida ed incantevole,... leggi tutto

sabato, 16 dicembre 2017 0

Roberto Proto

Chef e Patron del Ristorante: IL SARACENO Il Saraceno ancora una volta si (RI)conferma un indirizzo sicuro ed una cucina piacevole e di buona qualità… Originario di Amalfi arrivò in quel di Bergamo a soli quattro anni, quando i genitori... leggi tutto

lunedì, 20 novembre 2017 1 commento