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GUIDA ALLA CUCINA DEGLI CHEF

Stai cercando dove impiatta oggi il tuo chef preferito e vedere le sue idee? Nella “Guida Chef” troverai le immagini delle creazioni degli chef ed in quale Ristorante attualmente stanno impiattando.
Potrai consultare le nostre recensioni ed i commenti dei visitatori per aiutarti nella scelta della cucina dello chef più adatto alle tue esigenze. Ricorda, criticare una preparazione dello chef non è obbligatorio, ma è indispensabile farlo nel modo più corretto...

FOOD NEWS

Informazioni, novità, curiosità ed aggiornamenti su ciò che accade in giro per ristoranti e cantine.

IN PRIMO PIANO
BASTA CON LE RECENSIONI – BASTA BLOG DI SOLE RECENSIONI

BASTA CON LE RECENSIONI – BASTA BLOG DI SOLE RECENSIONI

Vi comunico che l’avventura con questo blog si è conclusa nonostante sia stata piena di soddisfazioni, di successo  e di grandi esperienze. Questo blog, ma non il nome e/o dominio, a breve verrà ceduto a persone che spero abbiano la... leggi tutto

giovedì, 17 maggio 2018 0

Federico Comi

EXECUTIVE CHEF DEL RISTORANTE SPAZIO GALLURA Intanto una premessa, il locale è rimasto identico alla precedenza gestione dell’ottimo Essenza di Boer Se il Servizio è risultato deludente, catastrofico al limite dell’irritante e dal personale impreparato ed incapace, la cucina dello... leggi tutto

giovedì, 12 aprile 2018 0

Marc Lanteri

CHEF E PATRON DEL RISTORANTE MARC LANTERI L’estro creativo dello Chef nasce dall’intuizione e dall’istinto del momento. Quanto appreso viene reinterpretato partendo originariamente dalla tradizione e con l’utilizzo di materie prime del territorio, nel pieno rispetto delle sue stagioni. Il suo stile... leggi tutto

lunedì, 2 aprile 2018 0

ILARIO VINCIGUERRA

Executive Chef e Patron dell’omonimo Ristorante Ilario Vinciguerra un guascone ma con una simpatia tipica Campana che lo contraddistingue..La sua cucina è creativa e mediterranea, fatta di rispetto e conoscenza delle materie prime. Ha sudato in vari ristoranti pluri premiati,... leggi tutto

lunedì, 5 marzo 2018 0

MATTEO TORRETTA

Executive Chef del Ristorante Asola Matteo sei davvero bravo l’ho sempre detto e lo ribadisco.. Lo chef Matteo ha grossa potenzialità, anche se non riconosciute, è come se fosse in continua evoluzione..Dacchè lo conosco e precisamente dal 2009 (se la... leggi tutto

domenica, 18 febbraio 2018 0

IVAN MILANI

Executive Chef del Ristorante: Al Pont de Ferr Sono sempre stato un assiduo frequentatore del Pont de Ferr, prima con Matias Perdomo.. poi con Fusari ed ora con il nuovo chef  Ivan Milani. Ivan Milani  torinese classe 1971 chef autodidatta;... leggi tutto

sabato, 10 febbraio 2018 0

CLAUDIO SADLER

Executive chef e patron dell’omonimo ristorante Doverosa una premessa, a mio modesto parere togliere una stella Michelin a Sadler mi lascia esterefatto e dubbioso sulle valutazione e capacità degli ispettori della guida stessa. Poichè se è vero che Sadler merita... leggi tutto

martedì, 2 gennaio 2018 0

Umberto De Martino

Chef e Patron del Ristorante Florian Maison.. Eccomi alla corte del neo stellato Umberto De Martino; cuoco di origine napoletana (ma bergamasco d’adozione) entrato nell’olimpo Michelin grazie alla sua cucina e senza dubbio anche grazie alla location, splendida ed incantevole,... leggi tutto

sabato, 16 dicembre 2017 0